摘要：香肠炒白菜心,简介：,这是一道简单又美味的家常菜，将香肠与白菜心巧妙搭配，口感鲜美，营养丰富。,所需材料：,* 香肠：1根,* 白菜心：2个,* 大蒜：3瓣,*...
香肠炒白菜心
简介：
这是一道简单又美味的家常菜，将香肠与白菜心巧妙搭配，口感鲜美，营养丰富。
所需材料：
* 香肠：1根
* 白菜心：2个
* 大蒜：3瓣
* 生抽：适量
* 盐：适量
所需工具：
* 刀
* 砧板
* 炒锅
步骤：
1. 香肠切片，白菜心切块，大蒜切末。
2. 热锅凉油，先炒香蒜末。
3. 放入香肠片翻炒至微卷。
4. 加入白菜心块，翻炒至断生。
5. 倒入生抽、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
提示和建议：
* 炒香肠时要用小火，防止炒焦。
* 白菜心炒至断生即可，保持其鲜嫩口感。
烹饪时间：约10分钟
分量：2-3人份
香肠炒白菜心的做法视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供香肠炒白菜心的详细做法步骤，您可以在家按照这些步骤尝试制作：
香肠炒白菜心的做法
所需材料：
- 白菜心：300克
- 香肠：1根（约200克）
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 干辣椒：2个（可选）
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 准备食材：
- 白菜心洗净，切成薄片。
- 香肠切片，大蒜和姜切末，干辣椒剪成小段。
2. 炒香香肠：
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入香肠片，小火煸炒至微焦。
- 加入姜末和干辣椒段，翻炒出香味。
3. 炒白菜：
- 将白菜心放入锅中，加入1汤匙生抽、1茶匙老抽、1汤匙料酒，翻炒均匀。
- 继续翻炒至白菜变软。
4. 调味：
- 加入适量盐和白糖，根据个人口味调整。
- 翻炒均匀，使白菜充分吸收调料的味道。
5. 出锅装盘：
- 醉后撒上蒜末，翻炒均匀后即可出锅装盘。
注意事项：
- 炒香肠时要用小火，避免烧焦。
- 白菜心易熟，翻炒时要快，以保持口感。
- 可以根据个人口味添加其他调料，如鸡精、胡椒粉等。
希望这些步骤能帮助您成功制作香肠炒白菜心！
香肠炒白菜心的做法
香肠炒白菜心的做法
所需材料：
1. 白菜心：300克
2. 香肠：150克
3. 大蒜：3瓣
4. 姜：1小块
5. 干辣椒：2个（可选）
6. 生抽：1汤匙
7. 老抽：1茶匙
8. 料酒：1汤匙
9. 盐：适量
10. 白糖：1茶匙
11. 水淀粉：1汤匙
12. 食用油：适量
制作步骤：
1. 准备食材：
- 白菜心洗净，切成薄片。
- 香肠切片，大蒜和姜切末，干辣椒剪成小段。
2. 炒香香肠：
- 热锅凉油，下入香肠片煸炒至微卷。
- 加入姜末、蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。
3. 炒白菜：
- 下入白菜片，加入料酒去腥。
- 炒至白菜变软后，加入生抽、老抽、白糖和适量盐调味。
4. 快炒均匀：
- 将炒好的香肠和白菜混合翻炒均匀。
- 再加入适量水淀粉勾芡，使菜肴更加浓稠。
5. 出锅装盘：
- 炒匀后，尝一下味道，根据个人口味调整盐量。
- 出锅装盘，即可享用美味的香肠炒白菜心。
注意事项：
- 炒香肠时要用小火，避免炒焦。
- 白菜不要炒得过熟，以保持脆嫩的口感。
- 水淀粉的用量可以根据个人口味适当调整，喜欢更浓稠的可以多放一些。
希望这个食谱能帮助你做出美味的香肠炒白菜心！
关注公众号获取实时房价信息
海南房产咨询师
